Passiflora

La Passiflora pertenece a la familia Passifloranceae, es una planta perenne, puede llegar a crecer hasta 7 metros, posee hojas generalmente trilobuladas, esto quiere decir que están formadas por tres lóbulos pero también existen especies que tienen las hojas enteras. Las flores de la Passiflora, son muy llamativas, desde el color blanco, rojo y hasta el violeta, las flores, florecen en verano.

Se distribuye principalmente en América tropical y subtropical, en Asia, Oceanía y Australia existen solamente 22 especies de esta planta, es utilizada para diversas cosas, como para problemas del sistema nervioso, como es el insomnio, ansiedad, palpitaciones, latidos irregulares cardíacos y para la presión arterial alta, también se emplea para aliviar trastornos que tengan relación con la abstinencia de narcóticos, es antimicrobiana, también se emplea como alimento y en preparaciones de comida.

Tipos de Passfloras

Passiflora incarnata

Passiflora incarnata

Perteneciente al genero Passiflora, conocida popularmente como flores de la pasión, esta especie posee numeras sustancias, como flavonoides, fenoles, aceites esenciales, a las que se le atribuye en conjunto un acción de sedante. Los indios americanos, como los aztecas usaban esta especie de passiflora para emplearla en medicina, en cataplasmas para tratar heridas y quemaduras, también usaban esta planta como alimento.

Passifloa Foetida

Passiflora foetida

Passiflora foetida,conocida como maracuya silvestre o parcha silvestre,especie trepadora,nativa del norte de América del sur y las Antillas, debe su nombre al olor desagradable que tiene. La planta llega alcanzar dos metros de alto y da frutos que al madurar son de color rojo, jugosos y comestibles, no así cuando están verdes ya que en esa etapa contienen cianuro y son venenosos, nunca deben consumirse su fruto antes de madurar, su raíz es empleada como antiespasmodica y sus hojas contienen sustancias antimicrobiabas, estas hojas poseen ciertas sustancias que atraen a los insectos los que quedan atrapados en ellas, no se se sabe aun si esta planta se alimenta de ellos, esta especie de Passiflora Foetida es la mas cultivable en Yucatan.

Passiflora alata

Passiflora alata

Especie de fanerógama perteneciente a la familia Passifloraceae, crece en ambientes tropicales en el Amazona Brasileño, trepa a los arboles cercanos con sus larguisimos sarmientos, se le encuentra en las zonas mas iluminadas de la selva, esta planta es muy apreciada por los nativos tanto por la belleza de sus flores como por su fruto comestible, los nativos la llaman ouvaca, que significa estrella roja pone sus 10 pétalos de un rojo muy intenso por un lado y por el otro son de un color blanco rosado. Sus hojas son ovales u oblongas de 10-15 cm de longitud, sus flores tienen entre 7-10 cm de diámetro y una fragancia muy agradable.

Passiflora caerulea

Passiflora caerulea

Perteneciente a la familia Passifloraceaea, conocida como pasionaria azul, es originaria de América del sur, se le puede encontrar en varios países como Argentina,Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Uruguay y Venezuela. Tiene un crecimiento de hasta 15 metros de altura, sus hojas son alternas, palmadas, penta-lobuladas como una mano abierta de 5-10 cm de longitud y ancho, posee pétalos blancos sobre montados por una corola de filamentos azules o violáceos, en climas tropicales florece todo el año, su fruto es una baya oval de color naranja amarillento de 6 cm de largo y 4 cm de diámetro, el cual contiene numerosas semillas.

Passiflora maracuyá

Passiflora maracuya

Perteneciente al genero passiflora, conocida también por su nombre científico Passiflora edulis, es una planta enredadera tropical que puede llegar a tener 9 metros de longitud si las condiciones climáticas le son favorables , no vive mas de unos 10 años, es originaria de Sudamérica y Centroamérica, sobre todo de Brasil, es muy apreciada por su fruto el cual frecuentemente es de color amarillo, pero puede variar a un naranja intenso  o purpura, estos últimos son los que ser exportan a Europa y norteamérica, el color de la fruta no altera su sabor, que es la maracuyá es también muy usada esta planta en la gastronomía tradicional.

Passiflora ligularis

Passiflora ligularis

Perteneciente a la familia Passifloraceae, se le conoce popularmente con el nombre granadilla, granada china o granada de moco, es una planta trepadora, originaria de los Andes, específicamente de las estribaciones de la cordillera andina desde el norte de Chile hasta Venezuela. Se le cultiva principalmente en Colombia, Bolivia, Perú, Estados unidos y en la India, en la actualidad se le esta produciendo en países como Portugal, Italia y España. Su fruto  suele ser de color naranja, pero puede a veces encontrarse frutos de color amarillo, estos frutos presentan unos puntos blancos pero que son totalmente lisos, no es un fruto rugoso, pero suele ser grueso, algo acolchado para así proteger su fruto y las semillas que pose dentro, la granadilla se destaca por su bajo contenido en grasa y su contribución en fibra, vitamina A, C y K. También es un aporte de fósforo, hierro y calcio.

Passiflora quadrangularis

Passiflora quadrangularis

Perteneciente a la familia Passifloraceae, conocida por los nombres como tumbo gigante o quijon, es de zonas intertropicales, es una planta trepadora muy vigorosa que se  extiende hasta los 20 metros, sus hojas son ovales y de color verde claro, de 10 a 25 cm de largo y 7 a 15 cm de ancho, las flores presentan 8 a 12 cm de diámetro y los pétalos son blancos, violáceo, rosado por el lado externo y rojo por lado interno,el fruto de esta especie, es el mas grande de todas las passifloras, puede llegar a tener hasta 30 cm de largo y entre 8 a 16 cm de diámetro, su cascara es delgada de color amarillo verdoso, con una pulpa esponjosa, harinosa,jugosa y muy dulce de color blanco de unos 5 cm de grueso. Posee semillas duras, ovaladas y aplanadas, con anillo de color salmón a amarillento traslucido, jugoso y subácido.

Passiflora mollissima

Passiflora mollissima

Perteneciente a la familia passifloraceae, se le conoce también como banana poka, banana fruto de la pasión, curuba y maracuyá plana. Es una planta trepadora, originaria de Sudamérica, crece en las altas tierras tropicales entre 2000 y 3500 msnm, se le puede encontrar en Venezuela, Bolivia y Perú, llega a alcanzar los 5 metros de altura,sus  hojas son aserradas, triobadas, flores axilares, solitarias y pendientes con pedúnculo de 3 a 9 cms de largo,  sus pétalos y sépalos son de color lila, posee un fruto fusiforme de 9 a 14 cm de largo, por 4 a 5 de diámetro. Esta especie de passiflora es muy rica en calcio, fósforo, vitaminas A, B1, B2, B3 y C, Por su propiedades sedantes es ideal para aliviar problemas nerviosos como el estrés y también alivia trastornos intestinales y estomacales.